“Und wenn sie kleben bleiben, sind sie aldente!”

Vielleicht kennen einige von euch die Brunch-Werbung mit dem “süßen Typen”, der grade Spaghetti koch und dazu Garnelen in einer Sauce aus dem Brotaufstrich Brunch. Genau das gab es heute auch! Nur dass ich gekocht habe und der süße Typ grade spült

War sehr lecker! Wenn es auch nicht gaaaaanz so gut aussah wie im Fernsehn.

EDIT: Das hier ist übrigens mein 666. Blogeintrag! YAY!

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Also, ich hatte die Woche mal richtig Lust auf Couscous. Das sind so knubbelige kleine Kügelchen aus Getreide (Weizen, Gerste oder Hirse)… Couscous (oder Kuskus) ist quasi der Hauptbestandteil der Nordafrikanischen Küche und auch in den arabischen Ländern ssehr verbreitet. Eigentlich wird Couscous zum garen gedämpft, aber es gibt auch so tolle instant-Sachen, auf die man einfach nur heiße oder kalte Flüssigkeit kippt, Milch, Wasser oder Brühe.

Ich habe jedenfalls ein Rezept für Tabulé gefunden, ein libanesisches Gericht, das allerdings mit Bulgur hergestellt wird. Ich habe dann einfach Kuskus genommen… Praktisch ist, dass man es sowohl frisch und warm essen kann als auch am nächsten Tag kalt mit zur Arbeit nehmen. Daher kann man gleich eine ganze Schüssel machen Ist auch super beim grillen oder für ein Buffet. Den Rest des Beitrags lesen »

Klingt komisch, ist aber lecker.
Ich habe mal wieder gekocht und zu einem Rezept meiner Mutter ein bisschen dazuimprovisiert.

Es geht um Hühnerinnenfilets im Schinken/Speck-Mantel mit Mango-Apfel-Püree. Das gab es hier Sonntag Abend zur feier des Tages, denn Herr Silberblut ist fast vollkommen genesen zu besuch gewesen. Da muss ich ihm ja was tolles zaubern, damit er gerne wiederkommt Den Rest des Beitrags lesen »

Was für eine tolle Idee!

Es gibt eine Petition für einen Liverservice von Mc Donalds!
Stellt euch mal vor ihr kommt von der Uni/Arbeit und habt SO Lust auf Chicken-Nuggets oder einen fetten Burger… und dann ruft ihr schnell an und kriegt den Kram an die Wohnungstür gebracht…

Ein Traum! Klicken und mitmachen.

Wir waren gestern mit der ganzen Familie beim Chinesen und es war ein wirklich schöner Abend! Es war All You can Eat Buffet Dings. Dazu waren noch die Kochplatten an… Man kann sich also an Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte (Garneelen, Scampis, Tintenfisch) und Fisch aussuchen was man mag, gibt das dem Koch und der brutzelt das vor euren Augen auf dieser Kochplatte. Saucen und Gewürze könnt ihr auch aussuchen…

Und seit kurzem gibt es da auch Känguru. Und das ist sau lecker.

Eigentlich wollte ich es nicht probieren, weil ich an so ein süßes kleines Hupf-hupf denken musste… Habe dann aber meinem Vater ein Stück vom Teller geklaut und das schmeckte echt gut.

Solltet ihr mal irgendwo sein, wo ihr Känguru probieren könnt, macht das mal. Schmeckt einfach so ganz anders als anderes Fleisch… Allerdings ist der Geschmack sehr penetrant und ich war froh, zwischen meinem Gemüse nur einige Stücke zu haben… Und was habt ihr schon so exotisches gegessen?!

Ich esse unheimlich gerne Suppe.

Früher als Kind waren meine beste Freundin und ich oft auf dem Bauernhof ihrer Oma und haben in den Feldern und Wäldern gespielt. Abends hat die Oma immer Tomatensuppe mit Reis und Eierstich gemacht.

Ich hatte noch Reste-Reis übrig. Und Eier hab ich auch immer. Und darum habe ich schnell Tütentomatensuppe gekauft.
Während die “gekocht” hat, habe ich Eierstich in der Microwelle gemacht, zum allerersten mal.
Und der ist ganz toll und lecker.

1Ei mit einem Schuss Milch (ca. 4 EL) ganz doll verquirlen. In eine gefettete Tasse geben. Etwas Salz und Muskatnuss rein und das ganze bei ca. 400-440 Watt für 4-5 Minuten in die Microwelle. Tasse auf ein Tellerchen stürzen, kurz warten. Der Eierstich plumst raus auf das Tellerchen und kann mundgerecht geschnitten werden.

Also, ich studiere ja etwas elitärer (zumindest wird mir das immer erzählt) und dieses Semester waren wir auch selten mehr als 8 Leute… Da hat es sich im letzten Modul so ergeben, dass jede Woche eine andere Laborgruppe für´s Seminar backen sollte.

Bei 6 Leuten aufgeteilt auf 3 Laborgruppe geht das bei einem 3-wöchigen Modul sehr gut.
In der ersten Woche gab es einen tollen Nuss-Apfel-Schokokuchen. In der zweiten Woche Muffins mit Kirschen und in der dritten Woche haben meine geschätzte Laborpartnerin Anna Lena und ich Krümelmonstermuffins gebacken.

Ist ja nicht so, dass wir heute eine Klausur schreiben und zuviel Zeit haben Den Rest des Beitrags lesen »

Aktuell hat ein gewisses Lidlprodukt eine derartige Sommerlaune und einen wahnsinns Erdbeerfimmel ausgelöst, so dass ich quasi gezwungen bin euch davon in Kenntnis zu setzen. Da es aber vielleicht etwas übertrieben ist, nur um zu sagen “Boah, der Erdbeer-Rhabarber-Tee aus dem Lidl ist sooo lecker” einen ganzen Beitrag zu verfassen, werde ich die Zeit nutzen um euch meine aktuellen Lieblingsprodukte vom Lidl zu empfehlen.

1. Lord Nelson Tee: Erdbeer-Rhabarber und Bluorange+Vitamin C:
Ich trinke viel Tee. Abends gerne Kräutertee und morgens Chai oder Schwarztee mit Milch und Honig. Aber manchmal muss es eben fruchtiger, erfrischender Früchtetee sein. Zuerst habe ich Blutorange+Vitamin C ausprobiert. Der ist sehr lecker und sehr orangig. Hat mir gefallen.
Aber der totale Overkill ist der Erdbeer-Rhabarbertee! Der riecht wie ein ganzes Erdbeerfeld und macht einfach Sommerlaune. Und zwar gute Laune! Nicht dieses wehleidige “Buhuhu-ich-will-Sommer” Gejammer, dass einen überfällt wenn man aus dem Fenster schaut und die weiße Hölle sieht… Ich habe mir gleich die passende Musik angemacht und bin erstmal eine Runde durch die Wohnung gehüpft…

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Wie bereits berichtet, habe ich dieses tolle “Kleine Kuchen” Buch mit der entsprechenden Springform. Eine kleine Kastenform war ja vorher schon vorhanden und jetzt bin ich endlich im Besitz einer tollen kleinen 16cm Gugelhupf-Form von Kaiser mit Antihaftbeschichtung!

Da meine Backwut keine Grenzen kennt, musste ich die natürlich gleich testen und jetzt schlummert also eine Eigencreation im Backofen! Denn mein Buch liegt in Marburg und ich hatte keine Lust auf eines der Rezepte, die ich gefunden habe.
Ich habe einen einfachen Schoko-Gugelhupf etwas modifiziert und somit die White Lady geschaffen ^^
Ihr braucht dazu folgende Zutaten: Den Rest des Beitrags lesen »

Ich habe hier noch ein nettes, fettarmes, günstiges (als ob wir das nötig hätten…) und sehr leckeres, vor allem aber schnelles Sonntag-Abend-Gericht.
Fisch im Eimantel mit Reis und Paprikagemüse.

Man braucht: Fisch. Ich habe tiefgekühlten Pangasius genommen, der ist lecker und grätenfrei. Dazu Mehl und Eier (1 Ei pro Fischfilet).
Reis, ich nehm am liebsten Jasminreis oder ne Mischung aus Basmati und Wildreis…
Eine Zwiebel und 1-2 Paprika.
Für den Geschmack natürlich Salz oder Sojasauce und vielleicht Chinasauce von Kühne, die ist nämlich richtig, richtig lecker. Auf alles… Den Rest des Beitrags lesen »

Da unter Bloggern ja gern mal virtuelle Kekse hin- und hergereicht werden, habe ich hier mal ein kleines, schnelles Rezept für den Keks zwischendurch.
Eigentlich wollte ich einen Kuchen backen, doch dann fiel mir das Rezept in die Hand, dass eine Freundin mir vor Weihnachten gegeben hatte… Sie hat nämlich für ein Seminar gnadenlos gute Cookies gebacken. Ihr wisst schon, diese großen, armerikanischen, keksigen Kekse eben.

Um das ein- oder andere Blech Riesenkekse zu backen braucht ihr folgendes:
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Mein Weihnachtsschatz hat es dieses Jahr sehr gut mit mir gemeint… Es wurden lang ersehnte Wünsche wie u.a. tibetanische Gebetsfahnen, ein großer “Kristalle züchten”-Experimentekasten (YEAH!)  und eben das Set “Kleine Kuchen” erfüllt! *freu*hüpf*

Ich weiß gar nicht, wann ich das zum ersten mal gesehen habe… ein Buch mit Rezepten für kleine Kuchenformen mit einer passenden kleinen Springform (20cm)! Mein Studentischer Bachofen ist nur so ein kleiner elektrischer und so ein ganzer großer Kuchen ist für 1-2 Personen doch etwas viel. Ich würd meinem Liebsten ja gern mal öfter n Kuchen backen, aber ich hatte eben nur eine große Kastenform. Das engt die Möglichkeiten doch stark ein… Den Rest des Beitrags lesen »