Wir waren gestern mit der ganzen Familie beim Chinesen und es war ein wirklich schöner Abend! Es war All You can Eat Buffet Dings. Dazu waren noch die Kochplatten an… Man kann sich also an Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchte (Garneelen, Scampis, Tintenfisch) und Fisch aussuchen was man mag, gibt das dem Koch und der brutzelt das vor euren Augen auf dieser Kochplatte. Saucen und Gewürze könnt ihr auch aussuchen…

Und seit kurzem gibt es da auch Känguru. Und das ist sau lecker.

Eigentlich wollte ich es nicht probieren, weil ich an so ein süßes kleines Hupf-hupf denken musste… Habe dann aber meinem Vater ein Stück vom Teller geklaut und das schmeckte echt gut.

Solltet ihr mal irgendwo sein, wo ihr Känguru probieren könnt, macht das mal. Schmeckt einfach so ganz anders als anderes Fleisch… Allerdings ist der Geschmack sehr penetrant und ich war froh, zwischen meinem Gemüse nur einige Stücke zu haben… Und was habt ihr schon so exotisches gegessen?!

Ich esse unheimlich gerne Suppe.

Früher als Kind waren meine beste Freundin und ich oft auf dem Bauernhof ihrer Oma und haben in den Feldern und Wäldern gespielt. Abends hat die Oma immer Tomatensuppe mit Reis und Eierstich gemacht.

Ich hatte noch Reste-Reis übrig. Und Eier hab ich auch immer. Und darum habe ich schnell Tütentomatensuppe gekauft.
Während die “gekocht” hat, habe ich Eierstich in der Microwelle gemacht, zum allerersten mal.
Und der ist ganz toll und lecker.

1Ei mit einem Schuss Milch (ca. 4 EL) ganz doll verquirlen. In eine gefettete Tasse geben. Etwas Salz und Muskatnuss rein und das ganze bei ca. 400-440 Watt für 4-5 Minuten in die Microwelle. Tasse auf ein Tellerchen stürzen, kurz warten. Der Eierstich plumst raus auf das Tellerchen und kann mundgerecht geschnitten werden.

Also, ich studiere ja etwas elitärer (zumindest wird mir das immer erzählt) und dieses Semester waren wir auch selten mehr als 8 Leute… Da hat es sich im letzten Modul so ergeben, dass jede Woche eine andere Laborgruppe für´s Seminar backen sollte.

Bei 6 Leuten aufgeteilt auf 3 Laborgruppe geht das bei einem 3-wöchigen Modul sehr gut.
In der ersten Woche gab es einen tollen Nuss-Apfel-Schokokuchen. In der zweiten Woche Muffins mit Kirschen und in der dritten Woche haben meine geschätzte Laborpartnerin Anna Lena und ich Krümelmonstermuffins gebacken.

Ist ja nicht so, dass wir heute eine Klausur schreiben und zuviel Zeit haben Den Rest des Beitrags lesen »

Aktuell hat ein gewisses Lidlprodukt eine derartige Sommerlaune und einen wahnsinns Erdbeerfimmel ausgelöst, so dass ich quasi gezwungen bin euch davon in Kenntnis zu setzen. Da es aber vielleicht etwas übertrieben ist, nur um zu sagen “Boah, der Erdbeer-Rhabarber-Tee aus dem Lidl ist sooo lecker” einen ganzen Beitrag zu verfassen, werde ich die Zeit nutzen um euch meine aktuellen Lieblingsprodukte vom Lidl zu empfehlen.

1. Lord Nelson Tee: Erdbeer-Rhabarber und Bluorange+Vitamin C:
Ich trinke viel Tee. Abends gerne Kräutertee und morgens Chai oder Schwarztee mit Milch und Honig. Aber manchmal muss es eben fruchtiger, erfrischender Früchtetee sein. Zuerst habe ich Blutorange+Vitamin C ausprobiert. Der ist sehr lecker und sehr orangig. Hat mir gefallen.
Aber der totale Overkill ist der Erdbeer-Rhabarbertee! Der riecht wie ein ganzes Erdbeerfeld und macht einfach Sommerlaune. Und zwar gute Laune! Nicht dieses wehleidige “Buhuhu-ich-will-Sommer” Gejammer, dass einen überfällt wenn man aus dem Fenster schaut und die weiße Hölle sieht… Ich habe mir gleich die passende Musik angemacht und bin erstmal eine Runde durch die Wohnung gehüpft…

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Wie bereits berichtet, habe ich dieses tolle “Kleine Kuchen” Buch mit der entsprechenden Springform. Eine kleine Kastenform war ja vorher schon vorhanden und jetzt bin ich endlich im Besitz einer tollen kleinen 16cm Gugelhupf-Form von Kaiser mit Antihaftbeschichtung!

Da meine Backwut keine Grenzen kennt, musste ich die natürlich gleich testen und jetzt schlummert also eine Eigencreation im Backofen! Denn mein Buch liegt in Marburg und ich hatte keine Lust auf eines der Rezepte, die ich gefunden habe.
Ich habe einen einfachen Schoko-Gugelhupf etwas modifiziert und somit die White Lady geschaffen ^^
Ihr braucht dazu folgende Zutaten: Den Rest des Beitrags lesen »

Ich habe hier noch ein nettes, fettarmes, günstiges (als ob wir das nötig hätten…) und sehr leckeres, vor allem aber schnelles Sonntag-Abend-Gericht.
Fisch im Eimantel mit Reis und Paprikagemüse.

Man braucht: Fisch. Ich habe tiefgekühlten Pangasius genommen, der ist lecker und grätenfrei. Dazu Mehl und Eier (1 Ei pro Fischfilet).
Reis, ich nehm am liebsten Jasminreis oder ne Mischung aus Basmati und Wildreis…
Eine Zwiebel und 1-2 Paprika.
Für den Geschmack natürlich Salz oder Sojasauce und vielleicht Chinasauce von Kühne, die ist nämlich richtig, richtig lecker. Auf alles… Den Rest des Beitrags lesen »

Da unter Bloggern ja gern mal virtuelle Kekse hin- und hergereicht werden, habe ich hier mal ein kleines, schnelles Rezept für den Keks zwischendurch.
Eigentlich wollte ich einen Kuchen backen, doch dann fiel mir das Rezept in die Hand, dass eine Freundin mir vor Weihnachten gegeben hatte… Sie hat nämlich für ein Seminar gnadenlos gute Cookies gebacken. Ihr wisst schon, diese großen, armerikanischen, keksigen Kekse eben.

Um das ein- oder andere Blech Riesenkekse zu backen braucht ihr folgendes:
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Mein Weihnachtsschatz hat es dieses Jahr sehr gut mit mir gemeint… Es wurden lang ersehnte Wünsche wie u.a. tibetanische Gebetsfahnen, ein großer “Kristalle züchten”-Experimentekasten (YEAH!)  und eben das Set “Kleine Kuchen” erfüllt! *freu*hüpf*

Ich weiß gar nicht, wann ich das zum ersten mal gesehen habe… ein Buch mit Rezepten für kleine Kuchenformen mit einer passenden kleinen Springform (20cm)! Mein Studentischer Bachofen ist nur so ein kleiner elektrischer und so ein ganzer großer Kuchen ist für 1-2 Personen doch etwas viel. Ich würd meinem Liebsten ja gern mal öfter n Kuchen backen, aber ich hatte eben nur eine große Kastenform. Das engt die Möglichkeiten doch stark ein… Den Rest des Beitrags lesen »

Vor eingen Jahren hatte ich wirklich schlimm Neurodermitis. Nachdem ich mich lange geweigert hab, zu nem Hautarzt zu gehen, weil die alle scheiße sind, und der Heilpraktiker es total versaut hat, habe ich einen ganz tollen neuen Hautarzt gefunden.
Der hat allerdings auch erstmal auf Lebensmittelunverträglichkeiten getestet und da kam folgendes raus:

Weizenmehl, (rohes)Eigelb und Eiweiß, Schweinefleisch, Kuhmilch (keine Laktoseintoleranz!!)
Also: Ich durfte von einem Tag auf den anderen fast nix mehr essen. Zur Vorsicht wurden nämlich auch noch Sachen wie Saft, Früchtetee, Limonade, Schokolade und… ich glaube Meerestiere (?) gestrichen.
Blieben noch Kartoffeln und Reis. Brot? Fehlanzeige. Ist nahezu überall Weizenmehl drin. Den Rest des Beitrags lesen »

Es begab sich, dass ein kleines Mädchen im Histokurs fragte: “Kommt jemand gleich mit in die Mensa?”. Verzweifelt schaute es in die Runde um festzustellen: Niemand wollte mit. Eine gelockte Fee flüsterte “Da gibts heut nur so Ekelzeug…”

Also ging das Mädchen mit den anderen in den nahegelegenen Supermarkt, um nach etwas leckerem zum Mittagessen zu schauen. Und es fand in einem kleinen Regal ein Glas mit orangenem Deckel. Und was in dem Glas war, ließ das Herz des Mädchens höher hüpfen: Kantonesische Chinasauce!!
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Das Lied “She´s got you high“.

Ein Rezept für Colabraten. Und eins für Colahühnchen. Muss ich doch mal ausprobieren…

Die Seite “Daily Squee“, mit ganz vielen hutzi-tutzi-putzigen Tierchen.

Die Seite “Photobomb” mit allerlei lustigen Fotos.

Den Wikipediaartikel über “Mikrotome“. Mit einem solchen – genauer einem Schlittenmikrotom – habe ich mir heut fast den Finger abgesäbelt. Aber nur fast.

Die Internetseite “Frag Mutti” – zwar rufe ich meine eigene oft genug an, aber die ist ja auch nicht immer zu Hause. Der Hammer… da findet man Tipps für alles!

Desweiteren ein Rezept für Garnelen mit Mango-Chutney. Ich LIEBE ja Mango-Chutney. Und Garnelen… *sabber*tropf*

..ach, und morgen um 17.30 gibts noch was tolles

Also, wir hatten mal einen Gemüsegarten, der zwar jetzt nur noch Garten ist (also, mit Rasen statt Gemüse), aber der Komposthaufen steht noch und dort wachsen gerne noch mal Zucchini oder auch Kürbisse. In den letzten Jahren leider nur Zierkürbisse, aber früher auch essbare.
Die habe ich für Halloween immer ausgehöhlt und ein Gesicht reingeschnitzt (das kann ich ganz gut..) und meine Mutter hat aus dem Fruchtfleisch Kürbissuppe gemacht.
Die war immer SO lecker.

Darum habe ich mir ein Rezept gesucht, einen Pürierstab geliehen (An dieser Stelle – Danke an Mark für´s leihen und Danke an Bene für´s mitbringen ) und war einkaufen. Es gibt ja im Web Tonnenweise Rezepte für Kürbissuppe, aber ich habe mich für dieses entschieden, weil keine Kartoffeln sondern Äpfel und Birnen reinkommen. Allerdings habe ich es etwas abgewandelt. Aber nunmal zum praktischen Teil… Den Rest des Beitrags lesen »