Am Montag bevor ich mir Kung Fu Panda angeschaut hab, wollten wir noch in einem netten Café was trinken. Aber da es schon Abends war und ich wegen des Regens etwas nass war und gefroren hab wie sau, hab ich auf Kaffee verzichtet und dachte mir, ich probier mal einen Chai Tee mit Milch und Honig.

Eigentlich mag ich ja keinen Schwarzen Tee. Oder ich mag ihn nicht so gerne… Aber Chai Tee ist der hammer!
Ich habe dann in den letzten Tagen wie blöd in den Läden nach Chai Tee für zu Hause gesucht, aber leider nur den von Milford gefunden… Für mich als Teefan, der grade bei Gewürz- und Yogitees gerne die aus dem Bioladen nimmt nicht das optimale ergebnis. Aber da ich nicht wusste, wo ich hier sonst welchen finde hab ich erstmal den genommen…

Aber vllt sollte ich erstmal erklären, was außer der Milch der Unterschied zum normalen schwarzen Tee ist, wie er in England getrunken wird…

Den Rest des Beitrags lesen »

Also. Aufgrund einer aktuellen Sucht von mir möchte ich euch was über Schnittlauch erzählen. Wenn ihr jetzt denkt “die Olle hat doch einen an der Waffel”… Habt ihr schonmal an einem heißen Tag ein frisches (Knäcke)Brot mit Frischkäse, Tomaten und Schnittlauch gegessen?! *sabber*

Schnittlauch [Allium Schoenoprasum L.] gehört zur Familie der Zwiebelgewächse, aber das schmeckt man ja Und da ich ja eh grad am (Bio)Chemiekram lernen bin…
Schnittlauch enthält Vitamin C (bis zu 70 mg von 100 g Frischmasse) sowie relativ viel Vitamin A. Der Geschmack entsteht durch die glycosidisch gebundene Lauchöle wie Dipropyldisulfid, Methylpentyldisulfid, Pentylhydrosulfid und cis-/trans-3,5-Diethyl-1,2,4-Trithiolan.
Heißt aber auch nicht mehr als: Schnittlauch schmeckt gut!

Aber… was kann man eigentlich alles mit Schnittlauch machen? Bzw. zu was kann man Schnittlauch essen?! Wie Schnittlauch ist n Heilkraut?! Den Rest des Beitrags lesen »

Was Essen angeht bin ich ja recht kreativ… aber auch recht verwöhnt. Meine Mutter ist eine super Köchin und auch so ist gutes Essen einfach nur wichtig. Da ist man nach einer Woche nur Mensa schonmal etwas depressiv…

Glücklicherweise wohne ich ja in einer prima WG mit der weltbesten Mitbewohnerin… und die zaubert mit ihrem persischen Reiskocher immer diese tolle “Reistorte” aus Basmatireis. Dazu gibts immer Johgurt und heiße Kirschen. Und Hühnchen, abundzu mal.

Praktischerweise wurde mir ein wirklich tolles Rezept für Hühnchen zugespielt, dass perfekt zu diesem kulinarischen Glücksmoment passt. Wichtigster Bestandteil ist eine indische  Gewürzmischung namens Tandoori.   Den Rest des Beitrags lesen »

Na gut, eigentlich heißt das Papageienkuchen. Das ursprüngliche Rezept ist aus dem deutschen Osten und der Kuchen sieht einfach zu gut aus, als dass ich das nicht ausprobieren wollte… Schon seit ner halben Ewigkeit, aber frau kommt ja so selten zum backen in letzter Zeit…

Die Bezeichnung LSD-Kuchen führt auf einen guten Freund (der hier übrigens immer mitliest, aber nie kommentiert ) zurück, dem ich von meinen Plänen erzählt habe… und ich find ja das passt viel besser! Denn der Kuchen ist total BUNT. Also, grün und rot und wenn ihr wollt sogar blau und sonstewas!

Ihr braucht folgende Zutaten: Den Rest des Beitrags lesen »

Da ich euch ja so viele leckere Rezepte Tipps für lecker Essen gegeben habe, hier auch mal etwas, das mir empfohlen wurde! Auch das habe ich selbst noch nicht ausprobiert, aber ich denke da Oreos drin sind MUSS es wirklich lecker sein… Also: Ich bin für eure Erfahrungsberichte mit dem Kuchen dankbar! Werde aber sobald wie möglich auch mal einen Backen!

Den Rest des Beitrags lesen »

…und das denke ja nicht nur ich. In den USA sind Oreos die Keksmarke Nummer 1, so was wie hier Prinzenrolle oder Butterkekse. Und ich kann mich glücklich Schätzen, zugriff auf diese Leckerstücken zu haben. Denn bei uns im Rewe gibt’s Oreos zu hauf! Letztens waren sie sogar in Angebot *njami*

Besonders die mit der weißen Schokolade außen rum sind ja so was von hammer Lecker! Es ist wirklich unglaublich..

Oreos sind seit 1912 auf dem Markt und in Deutschland habe ich sie bisher mit weißer und dunkler Schokolade umhüllt und normal gesehen. Wenn es die leckeren Teilchen bei euch NICHT gibt, dann habe ich hier ein Rezept für homemade-Oreos gefunden! Konnte es bisher nicht probieren, werde mich aber melden sobald ich es ausprobiert hab! Den Rest des Beitrags lesen »

Also, ich habe sie zum ersten mal diesen Sommer gesehen und musste sofort welche kaufen: Violette Möhren! Diese Woche waren sie im Rewe im Angebot und da hab ich zugeschlagen! Aber ihr fragt euch sicher, was denn an lila Möhren so toll ist…

Violette Möhren schmecken WESENTLICH möhriger und süßer als normale Einheitsmöhren. Das ganze ist eine Züchtung aus den “alten” Sorten, die im 16. Jahrhundert über Asien nach Europa gekommen sind. Denn die Urmöhren damals waren rot, lila, schwarz und weiß! Das ist KEINE Genmanipulation!

Sie haben 40% mehr Beta-Carotin als herkömmliche Karotten und der violette Farbstoff, Anthocyan schützt vor freien Radikalen (also vorm Altern ). Sprich, die Dinger sind VIEL gesünder als normale Möhren. Und viel leckerer… hab ich das schon erwähnt? Den Rest des Beitrags lesen »

Okay, es geht einfach nicht ohne…. Hier ist ein Rezept von Dr. Oetker!  Sicher haben einige von euch schon mal von “Kaltem Hund” oder auch “Kalter Schnauze” gehört… Einer der glorreichen Kuchen, die man nicht backen muss. Das ganze “reift” über Nacht im Kühlschrank… praktisch, weil man dann gleich was leckeres zum Frühstücken hat! Zwar nicht sehr weihnachtlich… aber vielleicht wirds ja weihnachtlicher, wenn man das Orangenzeug und/oder Zimt mit in die Schoki führt…
Für die Kastenform (25 x 11 cm):
1 großer Gefrierbeutel

Schokoladencreme:
150 g Zartbitter-Kuvertüre
450 g Vollmilch-Kuvertüre
150 g Kokosfett
200 g Schlagsahne
2 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Den Rest des Beitrags lesen »