“Und wenn sie kleben bleiben, sind sie aldente!”

Vielleicht kennen einige von euch die Brunch-Werbung mit dem “süßen Typen”, der grade Spaghetti koch und dazu Garnelen in einer Sauce aus dem Brotaufstrich Brunch. Genau das gab es heute auch! Nur dass ich gekocht habe und der süße Typ grade spült

War sehr lecker! Wenn es auch nicht gaaaaanz so gut aussah wie im Fernsehn.

EDIT: Das hier ist übrigens mein 666. Blogeintrag! YAY!

Man braucht für 2 Personen:
Garnelen, wir hatten 250g Eismeergarnelen aus dem Lidl, tiefgekühlt… Ich weiß, dass das nicht sehr ökologisch ist, aber der Studentengeldbeutel hat nix anderes erlaubt.
Cocktailtomaten, auch aus dem Lidl. Aber nicht nur normale, sondern rote und gelbe sowie so Mini-Feigentomaten – gabs im “Dreierpack” für 89 Cent.
100g Brunch Paprika-Peperoni (auch hier sind wir auf ein Lidl-Produkt ausgewichen… Paprika-Frischkäse-Brotaufstrichdings)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
Öl zum Braten (hier habe ich Kokosöl genommen, für den Karibischen Geschmack )

und natürlich genug Spaghetti, die man nebenbei ganz normal kochen kann.

Nunja… fangen wir an… *Fingerknack*

Zuerstmal fein gewürfelte Zwiebel und Knoblauchzehe (oder zwei) in Öl andünsten. Dann die Garnelen dazu, wobei man aber aufpassen muss, dass die nicht zu lange braten weil sie sonst hart werden UND dass die ganz aufgetaut sind und abgetropft sind, sonst hat man so viel Flüssigkeit in der Sauce… Ich hatte übrigens verzehrfertige, die waren schon gegart. Daher mussten die nur warm werden…
Die Tomaten werden halbiert oder geviertelt, je nach gusto. Kommen dann auch in die Pfanne. Können auch vor den Garnelen rein, je nachdem wie weich man es mag.
Dann gibt man ca. 100g Brunch dazu und verrührt das. Wenn es nicht flüssig genug wird, kann man das ganze mit Sahne oder Milch etwas verdünnen. War aber bei mir nicht nötig.
Dann wird mit Paprikagewürz, Salz, Pfeffer, etwas Curry und wenn man mag etwas Chilli gewürzt. Fertig.

Nudeln auf den Teller, Garnelen mit Sauce und Tomaten drüber. Fertig.

War lecker. Sogar Herr “Ich mag keinen Fisch”-Silberblut mochte das. Aber Garnelen sind ja auch kein Fisch. Durch das Kokosöl hatte die Sauce so einen gaaaanz leichten Kokosnussigen Untergeschmack. So leicht tropisch eben.
Ich mag ja eigentlich kein Kokos im Essen, schon gar keine Kokosmilch oder so! Aber das Öl schmeckt so dezent, dass es wirklich nur wie das Tüpfelchen auf dem “i” ist.

Der Beitrag wurde am 1, den 18. Mai 2010 um 18:04 Uhr unter Essen & Trinken veröffentlicht. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback von deiner Seite setzen.