Mein Weihnachtsschatz hat es dieses Jahr sehr gut mit mir gemeint… Es wurden lang ersehnte Wünsche wie u.a. tibetanische Gebetsfahnen, ein großer “Kristalle züchten”-Experimentekasten (YEAH!)  und eben das Set “Kleine Kuchen” erfüllt! *freu*hüpf*

Ich weiß gar nicht, wann ich das zum ersten mal gesehen habe… ein Buch mit Rezepten für kleine Kuchenformen mit einer passenden kleinen Springform (20cm)! Mein Studentischer Bachofen ist nur so ein kleiner elektrischer und so ein ganzer großer Kuchen ist für 1-2 Personen doch etwas viel. Ich würd meinem Liebsten ja gern mal öfter n Kuchen backen, aber ich hatte eben nur eine große Kastenform. Das engt die Möglichkeiten doch stark ein…

Eine kleine Kastenform sollte Abhilfe schaffen. Macht sie auch ganz toll… Nur fehlt es mir an Erfahrung, Rezepte für große Kastenformen so zu verändern, dass der Teig in eine kleine passt. Halbieren wäre zu wenig und überhaupt…

Das Set mit dem Buch und der Springform habe ich schon vor langer, langer Zeit gesehen. Ich habe allen möglichen Leuten davon erzählt, aber es ist irgendwie nie jemand auf die Idee gekommen, sie mir zu schenken. Dabei wäre das total super, weil ich viel mehr Leute bebacken könnte…
Dank Schatz gibts jetzt öfter Kuchen. *harrharr* Habe ich erwähnt, dass ich backen liebe?

In dem Buch sind nicht alle Rezepte für die Springform, sondern auch für kleine Gugelhupf-Formen und Kastenformen sowie für Muffins und Tarte-Formen. Eine schöne Mischung an allem. Für Bachformen in normaler Größe muss man die Rezepte nur verdoppeln.

Grade habe ich eine mallorkinische Spezialität gebacken: Mandelkuchen! (Also, steht in dem Buch, dass das auf Mallorca ne Spezialität ist. Wobei ich mich da nur an so irren Apfelkuchen erinnern kann…).

Man braucht quasi nur Zucker, Eier und gemahlene Mandeln… Und etwas Zimt und Zitrone. Irgendwie habe ich den Dreh noch nicht ganz raus, denn mir scheint, als sei er nicht ganz durch, obwohl er 45min statt 25min gebacken hat… Aber ich weiß ja auch gar nicht, wie der werden sollte und probiert wird auch erst morgen, wenn Besuch da ist.

Aber… kleine Kuchenformen sind eine grandiose Erfindung! Ich werde in den nächsten Wochen sehr, sehr viel backen. Immer, wenn ich Bene sehe, kriegt er n Kuchen. Habe ich so beschlossen….

Bücher mit Rezepten sowie Backformen gibt es zum Glück auch einzeln… sollte jemand noch eine kleine Gugelhupf-, Kranz- oder Napfkuchenform (ist ja eh fast das gleiche…) über haben, bitte melden!
Und nu: viel Spaß beim backen!

Der Beitrag wurde am 1, den 2. Januar 2010 um 18:10 Uhr unter Essen & Trinken, Zum Verschenken veröffentlicht. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback von deiner Seite setzen.