Vor eingen Jahren hatte ich wirklich schlimm Neurodermitis. Nachdem ich mich lange geweigert hab, zu nem Hautarzt zu gehen, weil die alle scheiße sind, und der Heilpraktiker es total versaut hat, habe ich einen ganz tollen neuen Hautarzt gefunden.
Der hat allerdings auch erstmal auf Lebensmittelunverträglichkeiten getestet und da kam folgendes raus:
Weizenmehl, (rohes)Eigelb und Eiweiß, Schweinefleisch, Kuhmilch (keine Laktoseintoleranz!!)
Also: Ich durfte von einem Tag auf den anderen fast nix mehr essen. Zur Vorsicht wurden nämlich auch noch Sachen wie Saft, Früchtetee, Limonade, Schokolade und… ich glaube Meerestiere (?) gestrichen.
Blieben noch Kartoffeln und Reis. Brot? Fehlanzeige. Ist nahezu überall Weizenmehl drin.
Und wenn kein Weizenmehl drin war, dann so viele Körner, dass ich das nicht mochte. Nur Körnerbrot geht mir nach ner weile ja gewaltig auf den Senkel. Mittlerweile wird mir sogar schlecht, wenn ich nur eine Packung Sojamilch sehe. Abartig das Zeug…
Zum Glück habe ich sehr schnell gemerkt, dass mein Essverhalten absolut nichts mit dem Zustand meiner Haut zu tun hatte. Atemnot wie andere Allergiker hatte ich auch nicht. Also gar keine Symptome… Also wird gegessen, worauf ich Bock hab!
Aber für alle Menschen, die eine Weizenmehlallergie haben, habe ich einen ganz (!) heißen Tipp: Alnatura Dinkelnudeln.
Und zwar die Dinkel-Spirelli! Das sind die leckersten Nudeln die ich kenne. Und vor allem hat noch niemand gemerkt, dass er keine “normalen” Nudeln gekriegt hat, wenn ich gekocht habe. Man merkt nämlich auch nicht, dass es Vollkornnudeln sind (die ja normalerweise etwas “bissfester” sind – ich steh ja mehr auf matschig).
Ich habe viele Sorten Nudeln ohne Weizenmehl (oder Hartweizengrieß) probiert. Und die Alnatura Nudeln sind mit abstand die besten! Die bevorzuge ich sogar jetzt noch gegenüber normalen Nudeln.
Zu Sojamilch kann ich nur eine Empfehlung geben: Tut es nicht!!! Egal ob natur, schokolade, vanille oder sonst eine Geschmacksrichtung, es schmeckt furchtbar.
Ich weiß noch, wie mir morgens schon beim Gedanken an das Zeug schlecht wurde und ich doch riskiert habe, Milch auf mein Müsli zu kippen…
Dinkelzwieback ist übrigens auch eher gewöhnungsbedüftig…
Die Alnatura Dinkel-Kekse kann ich uneingeschränkt empfehlen. Die sind lecker. Vor allem die Dinkel-Haferkekse.
Sind übrigens generell ne Alternative, wenn man nicht immer Weißmehlzeug essen will. Soll ganz gesund sein… Also, mal anderes Mehl. Und das geht halt auch ohne die nervigen Körner.
Deiner auch?
^^ Unsere Geocaching-Statistik
oO
Also ich mag Sojamilch total gerne. Soja-Kakao noch viel lieber. Und Soja-Pudding erst *_*
Aber so Sachen wie “kein weizenmehl, kein schweinefleisch, Früchteteee, Limonade, Schokolade”…weia, das wär mein Tod. >_>
Naja, Schweinefleisch mag ich sowieso nicht gerne… Esse ich auch kaum.
Ich hatte damals im Kühlschrank ne eigene Ecke, damit mir niemand “meine” Sachen weggegessen hat. Also, ne eigene Wurstdose und so…
Den Soja-Pudding fand ich auch nicht übel. Anfangs ging auch die Milch… aber irgendwann wurde mir beim bloßen Anblick schlecht.
Örgs – ohne Schoki würd ich eingehn, glaub ich…letztens hammwa ausgerechnet, dass ich ungefähr so viel Schokolade in 2 Wochen esse wie der Durchschnittspanier im ganzen Jahr.
Und datt ganze Gesundfutter schmeckt doch iwie scheisse. Aber wenn man halt nix anderes verträgt…8(
ich glaube, die nudeln hatte ich auch schon mal und war begeistert
.. da gibt es auch so pseudo-spirali [dicker und nicht wirklich in sich gedreht, sondern eher dick-wurstig und in kurzen abständen eingekerbt] – DIE sind der hit für nudelauflauf!
Diese Pseudospirellig find ich nicht so toll…
Die sind mir irgendwie zu dick.
Ich bin sowieso nicht so der Auflaufmensch
die dinkel kekse esse ich meisten die find ich toll xD
und die spirelli nudeln gibt bei uns oefters mal, hab aber auch keinen unterschied gemerkt…
aber die ganzen sachen auf die du verzichten musstest – oh hauwa hauwa ha… das koennte ich nicht
wie lange hast du auf die sachen verzichtet?
Naja, richtig “streng” verzichtet habe ich nur ein paar Monate…
Aber grob daran gehalten habe ich mich fast 3 Jahre.
Schaue auch heute noch, was ich esse. Auf Glutamat z.B. verzichte ich wenn es geht ganz.
oh das ist schon ne ganze zeit, aber ich glaub sowas ist einfach nur gewoehnungsbeduerftig