Letzten Sonntag hatte ich meine durchaus verfressenen Freunde zum Kuchen essen da. Problem war wenig Zeit und Equipment zum wirklich viel Kuchen Backen. Ihr könnt euch gern mal ausrechnen, wie lang man mit einer Backform und einer Rührschüssel braucht, um 3 Kuchen zu backen.
Zudem nur “trockene” Kuchen. Also nicht mal was besonderes…

Nää, nää, nää, nicht mit mir! Zeitsparplan rausgesucht und mir von Mama ein Kuchenrezept geben lassen. Von mir “Gepuddingse” auf Kuchen getauft.

Was man braucht? Wackelpudding. GANZ wichtig. Schlagsahne. Sahnesteif. Zucker. Wasser. Tortenböden…

Ich gebs zu, gekaufe Biskuitböden sind nicht so das Nonplusultra der Backkunst. Aber was will man mit Minibackofen und ohne (Spring)Form machen? Ihr könnt natürlich gern einen Boden backen.

Am besten in so einer Form, dass er einen Rand hat, damit der Belag nicht runterschwabbelt. Auf DIESER Seite findet ihr unter den 638 Rezepten sicher eins, dass euch zusagt

Der Rest ist ganz einfach. Ihr kocht den Wackelpudding nach Rezept (also, ein Tütchen für 500ml) und lasst ihn in einer großen Schüssel über Nacht fest bzw wackelig werden.
Am besten ihr macht den Kuchen an dem Tag fertig, an dem er gegessen werden soll. Und zwar folgendermaßen:

Ihr schlagt 1 1/2 Becher Schlagsahne mit Sahnesteif und Zucker (am besten Vanillezucker) steif. Dann löffelt ihr den Wackelpudding in die Sahneschüssel. Oder macht ihn etwas klein und kippt die Stückchen in die Sahne… Jedenfalls mixt ihr Sahne und Wackelpudding so lange, bis ihr ne schöne Masse mit nicht zu keinen Wackelpuddingbröckchen habt.

Die Masse verteilt ihr dann einfach auf dem Tortenboden und gut ist.

Einfach, schnell, lecker.
Und Dank verschiedenster Wackelpuddingsorten ist das Gepuddingse total variabel. Ich hab sogar Sendung mit der Maus-Wackelpudding in Orange gefunden! Und zur Not lässt sich das ganze mit Lebensmittelfarbe auch im gewünschten Farbton einfärben

Geht sicherlich auch mit Pudding jeder Art.

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Der Beitrag wurde am Dienstag, den 28. Oktober 2008 um 19:21 Uhr veröffentlicht und wurde unter Essen & Trinken abgelegt. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.